一粒高粱酿酒之后剩下的酒糟，还能做什么?在朝阳县凌塔酒业，这个看似不起眼的“下脚料”，正在变成酱油、食醋，一个品牌、三条赛道，把粮食价值“吃干榨净”，这不仅是酿造技艺的创新升级，更是朝阳县以农产品精深加工为突破口、推动农业产业链向高端延伸的生动注脚。

　　在凌塔酒业的成品展示中心，工作人员正给来参观考察的人接上一小杯琥珀色的醋液，这不是普通的醋，它是酒糟精深加工的产物。

　　从酒糟到调味品，跨越的是技术创新和产业链延伸。凌塔酒业联合科研机构，成功攻克以酒糟为辅料酿制酱油醋的工艺难关，不仅实现了废料循环利用，更推动产品线从单一白酒拓展至调味品领域。

　　朝阳凌塔酿造酒业有限公司销售总经理胡可心告诉记者说：“以往酒糟处理途径单一，仅低端饲用，收益有限。经过工艺创新改造，酒糟变废宝，成为酱油、食醋生产核心辅料，废弃物价值实现数十倍增长，构建起白酒-调味品循环产业链。”

　　产业链的延伸，让品牌与土地的联结更加紧密。凌塔采取“公司+基地+农户”模式，发展万亩酒高粱订单农业，覆盖全县12个乡镇，带动超3000农户增收。

　　一粒高粱“吃干榨净”的背后，是朝阳县系统推进农产品精深加工的整体布局，县里出台扶持政策，对精深加工企业在设备购置、技术研发等方面给予支持;组建专家团队围绕副产物综合利用开展联合攻关，推动产学研合作成果落地转化;采用“龙头企业+基地+合作社+农户”模式，推动15家深加工龙头企业形成集群效应。目前，精深加工的理念正在各个产业领域生根发芽。“大嘎图小米”通过低温储藏、轻碾轻抛技术保障品质;“广硕牧业”构建“种养循环+全产业链”模式;“村姑进城”形成从种植基地到线上线下销售的全产业链闭环。

　　朝阳县农业发展服务中心农业产业化服务部部长李巍说：“农产品精深加工是延伸产业链、提升价值链的关键环节。下一步我们将重点支持龙头企业围绕副产物综合利用、新产品研发等领域开展技术攻关和产能升级，推动农业从‘卖原料’向‘卖产品’‘卖品牌’转变，把每一份资源的价值都吃干榨净。”

　　(朝阳县融媒体中心)

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