在庄河市城山镇恒利村，有一种金黄，不是秋收的稻浪，而是粒粒饱满的大黄米，它古称“黍”，是这片水土千年不变的馈赠，如今正从乡土走向千家万户的餐桌。

　　得天独厚的自然环境，是城山镇大黄米品质的根基。充足光照、适宜降水与昼夜温差，让每一粒米在自然节律中充分沉淀养分，凝练出谷物特有的鲜香。城山镇坚持原生态绿色种植，依托标准化基地，顺应自然生长规律——不催熟、无农残。成熟后的大黄米颗粒金黄透亮，软糯清甜，米香浓郁，彻底摆脱了普通杂粮的干涩口感。

　　这份天然品质，也赋予了城山镇大黄米出色的营养价值。相较于精制米面，它富含优质植物蛋白、多种维生素及锌、铁、镁等矿物质，膳食纤维与抗氧化物质尤为突出。不论是熬粥、焖饭，还是制作传统点心，都是日常补充膳食营养的佳选。

　　好产品，离不开好守护。城山镇针对大黄米种植实行全流程品控：从田间种植、自然晾晒，到精细加工、机器色选，层层剔除残米与杂质，最大程度保留原生品质。真空独立封装工艺，则既能锁住鲜香营养，又防潮耐存。自家食用，是安心美味;馈赠亲友，则是兼具品质与心意的乡土好礼。

　　产业发展的最终落脚点，是让乡亲共享红利。城山镇于2022年初开始打造“党建+电商”品牌，整合各类资金30余万元，在恒利村建成农产品展厅、加工包装、直播电商一体化服务平台。该项目落地以来，已累计实现营收约112万元，成功带动280余户农户增收，打通了本地农产品的对外销售渠道。

　　一粒大黄米，从田间到舌尖，承载的是城山镇的自然禀赋与匠心坚守，更串起了一条乡村振兴的共富之路。下一步，城山镇将持续深化党建引领，立足资源优势，延伸产业链条，提升大黄米产品附加值，全力推动农业增效、农民增收，为乡村振兴注入更强动力。

　　(庄河融媒)

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